El restaurante

De Contrabando nace en 2019 en Las Palmas de Gran Canaria como primer proyecto gastronómico del Chef grancanario Pedro López La Camera. Un pequeño y acogedor restaurante con cocina abierta, donde podrás observar al equipo en acción al completo.

La elegancia y música del local crean una ambientación al más puro estilo Gatsby, cuyo diseño te transportará a los años donde el contrabando se gestaba en los mejores locales. ¡Te estamos esperando!

Nuestra cocina 

En De Contrabando ofrecemos una divertida propuesta de cocina fusión, con influencias de varios rincones del mundo, principalmente de Sudamérica y del sudeste asiático, junto a los mejores productos de proximidad. Combinando diferentes técnicas de cocina, buscamos siempre la potencia en el sabor para conseguir deliciosos y atrevidos platos para degustar. 

Todas las propuestas de nuestra carta están pensadas bajo la idea de compartir con quien prefieras y poder disfrutar de una experiencia única. 

El chef contrabandista

Pedro López La Camera cursa sus estudios superiores de cocina y restauración en Gran Canaria, Valencia y Génova (Italia). Durante su periodo de estudiante recibe varios premios de cocina y pastelería en diferentes concursos, además de obtener el reconocimiento como mejor cocinero de su promoción en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Valencia. 

Tras acabar sus estudios, se sigue formando como stagier en diversos restaurantes de 3 estrellas Michelin en Girona y Alicante. 

Apasionado de la gastronomía y glotón autoreconocido, le encanta experimentar y fusionar sabores de diferentes cocinas del mundo.

De Contrabando es su primer proyecto gastronómico como chef ejecutivo, donde se deja la piel cada día para conseguir la máxima calidad y ofrecer al comensal la mejor experiencia posible.